KING · CASEY العلامة التجارية والتصميم
تحسين تجربة العملاء لماركات التجزئة والمطاعم
استراتيجية القائمة
تبدأ قوائم الطعام المحسنة باستراتيجية قائمة. والمثير للدهشة أن العديد من سلاسل المطاعم لا تمتلك استراتيجية قائمة متماسكة وموثقة جيدًا مرتبطة بأهداف العمل عالية المستوى. استراتيجية القائمة هي الرابط المفقود لتحقيق تحسين لوحة القوائم.
[عدل]
قبل أن تقرر ما يدور في لوح القوائم أو مكان وضع العناصر ، وقبل وقت طويل من أن تقرر شكل لوحة القوائم ، تحتاج إلى إنشاء استراتيجية قائمة. استراتيجية القائمة هي كل شيء عن تحديد وتحديد أولويات الأعمال التجارية المرغوبة لعلامتك التجارية فيما يتعلق بمنتجات الأطعمة والمشروبات المقدمة. والمثير للدهشة أن العديد من سلاسل المطاعم ليس لديها استراتيجية قائمة متماسكة وموثقة جيدًا مرتبطة بأهداف العمل عالية المستوى. هذا هو الرابط المفقود لتحقيق تحسين لوحة القوائم. ونتيجة لذلك ، فإن الاستراتيجية لا توجه المنتجات المعروضة ، وأولوياتها ، وكيف يجب تصميم لوحة القوائم للحصول على نتائج الأعمال المرغوبة. يُعد إنشاء استراتيجية القائمة والاتفاق عليها خطوة حاسمة في كيفية تطوير قوائم الطعام الفعالة. وجود استراتيجية قائمة يتنقل في الطريق إلى قوائم طعام مثالية.
[عدل]
أين تقف مع استراتيجية القائمة الخاصة بك؟
هل لديك استراتيجية قائمة موثقة؟ هل طورت أهداف عملك؟ هل حددت أولويات منصات الطعام الخاصة بك؟ هل حددت الفرص الرئيسية التي ستسمح لك بتحقيق أهداف عملك؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن أن يساعد King-Casey. سنعمل عن كثب مع فريقك لتطوير وتوثيق استراتيجية قائمة مدفوعة بالأعمال ، وهي الخطوة الأولى الحاسمة في تحسين لوحة القوائم.
احصل على نسخة مجانية من نمذجة إستراتيجية القائمة
إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة من تقرير King-Casey من 4 صفحات لمعرفة المزيد حول التنقل في طريقك إلى لوحة قوائم محسنة ، فيرجى النقر هنا .
A “Menu Strategy” is all about identifying and prioritizing your brand’s desired business objectives as related to the food and beverage products offered.
With the inputs in place, it’s time to develop your new or enhanced Menu Strategy. Creating the Menu Strategy typically involves a day-long, interactive workshop with key stakeholders.
A “Menu Strategy” is all about identifying and prioritizing your brand’s desired business objectives as related to the food and beverage products offered.